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關于當歸等6種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質的公告及解讀
來源:   日期:2020/1/7   瀏覽次數:

根據《食品安全法》規定,經安全性評估并廣泛征求意見,現將當歸、山柰、西紅花、草果、姜黃、蓽茇6種物質納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理,僅作為香辛料和調味品使用。按照傳統既是食品又是中藥材的物質作為食品生產經營時,其標簽、說明書、廣告、宣傳信息等不得含有虛假宣傳內容,不得涉及疾病預防、治療功能。
  特此公告。
  附件1:當歸等6種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄

      附件2:解讀《關于當歸等6種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質的公告》(2019 8號)

國家衛生健康委 國家市場監管總局

20191125

附件1

當歸等6種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄

序號

名稱

植物名/動物名

拉丁學名

所屬科名

部位

備注

1

當歸

當歸

Angelicasinensis(Oliv.)Diels

傘形科

僅作為香辛料和調味品

2

山柰

山柰

KaempferiagalangaL.

姜科

根莖

僅作為香辛料和調味品 

3

西紅花

番紅花

CrocussativusL.

鳶尾科

柱頭

僅作為香辛料和調味品,在香辛料和調味品中又稱“藏紅花”

4

草果

草果

Amomumtsao-koCrevostetLemaire

姜科

果實

僅作為香辛料和調味品 

5

姜黃

姜黃

CurcumalongaL.

姜科

根莖

僅作為香辛料和調味品 

6

蓽茇

蓽茇

PiperlongumL.

胡椒科

果穗

僅作為香辛料和調味品 

備注:列入按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄的物質,作為食品生產經營,應當符合《食品安全法》的規定。

附件2

解讀《關于當歸等6種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質的公告》(2019 8號)

在我國傳統飲食文化中,一些中藥材在民間往往作為食材廣泛食用,即按照傳統既是食品又是中藥材的物質(以下簡稱食藥物質)。本次公布的當歸等6種新增食藥物質,主要根據《食品安全法》,按照我國傳統飲食習慣和《中國藥典》修訂情況,綜合考慮地方需求并參考相關國際管理經驗,采用食品安全風險評估的原則和方法,經系統研究、綜合論證確定。從征求意見的情況看,支持將上述物質按照食藥物質管理。具體說明如下:
  當歸。在《中國藥典》(2015年版)收載。我國傳統將當歸作為香辛料和調味品食用,美國、歐盟、日本也將當歸作為香辛料食用。在食藥物質目錄中所列的基源植物和食用部分與《中國藥典》記載一致。
  山柰、西紅花、草果、姜黃、蓽茇。在《中國藥典》(2015年版)收載。我國傳統將山柰、西紅花、草果、姜黃、蓽茇作為香辛料和調味品食用,且列入《香辛料和調味品名稱》(GB/T 12729.1-2008)。在食藥物質目錄中所列的基源植物和食用部分與《中國藥典》記載一致。
  上述物質作為食藥物質時,建議按照傳統方式,僅對原材料進行粉碎、切片、壓榨、炒制、水煮、酒泡等方式加工。食品中添加上述食藥物質,其標簽、說明書、廣告、宣傳信息等不得含有虛假內容,不得涉及疾病預防、治療功能。上述物質作為保健食品原料使用時,應當按保健食品有關規定管理;作為中藥材使用時,應當按中藥材有關規定管理。

來源:國家市場監督管理總局

 
 
 
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